菜友朋友都知道，在所有的土壤裡面，腐葉土是公認的好土，是落葉在自然界經過長時間堆積腐爛形成的。用了腐葉土，土壤不容易板結，根系長得壯實，保水保肥能力都上去了。
有人拿腐葉土種菜，番茄、辣椒這些蔬菜長得特別壯實，果子結得多，口感也好。用了腐葉土，甚至不用再頻繁施化肥，因為土壤本身就夠肥。
這麼好的土壤，怎麼獲得呢？市面上通行的辦法有兩個。
第一個辦法是自己發酵。把落葉收集起來，一層落葉一層土，加水密封，等它腐爛。這個方法需要時間，一般要等三到六個月才能完全腐熟。對於急性子的人來說，根本等不了那麼久。
第二個辦法是去外面挖。去樹林裡、公園裡找那些已經腐爛好的落葉層，直接挖回來用。這個方法雖然省去了發酵的時間，但外面挖的腐葉土裡面可能有病菌、蟲卵，還有各種亂七八糟的汙染。挖回來用到菜盆，搞不好就把病害帶回家了。
其實除了這兩個以外，還有一個更好的方法。經過我的反覆嘗試，總結了一個不用外面挖也不用花時間發酵的方法，那就是墊肥法。
什麼是墊肥法呢？就是我們把收集到的落葉，直接墊到土壤底下去，讓土壤壓著這些葉子，然後不用管它，等它自然慢慢腐熟。不用挖土，不用翻堆，不用等幾個月，把落葉鋪在盆底，蓋上土，直接種菜就行。
這個方法，完美地克服了上述兩個方法的通病，首先是非常安全，落葉在盆底發酵，不與植物根系直接接觸，病菌蟲卵被土壤隔絕，不會傷害植物。然後就是方便快速，不需要花時間發酵，鋪好以後直接託管即可。
墊肥法其實在過去很多老農會這麼弄，老一輩人種菜，經常在坑底鋪一層乾草或者落葉，再填土種菜。這個方法用了很多年，效果很好。但之所以現在很多人不敢這麼做，主要是聽信了有機肥發酵會燒根的傳言。
很多人擔心，落葉在土壤裡發酵會產生熱量，熱量會燒壞植物的根系。可實際上，這個擔心是多餘的。腐葉土的發酵很特殊，不會燒根。因為落葉在盆底發酵，上面覆蓋了厚厚一層土壤，熱量被土壤阻隔，根本傳不到根系的位置。而且落葉的發酵是緩慢的過程，不像鮮糞肥那樣劇烈發酵產生高溫。鮮糞肥在土壤裡二次發酵會燒根，但落葉不會。
還有兩個是我猜測很多人不敢嘗試的原因，一個是怕落葉發酵時消耗土壤裡的氮，另一個是怕招蟲子。但這其實也是有點杞人憂天。雖然落葉發酵確實會消耗一些氮，但這個消耗發生在盆底深處，不影響植物根系的吸收。而且落葉腐爛之後，氮元素又會重新釋放出來，整體來看是平衡的。再說招蟲子的問題，落葉埋在土下，上面有土覆蓋，蟲子進不去。只要你不是把落葉直接鋪在土表，就不會有蟲子問題。
那麼方法的原理我們搞懂了，也說了一些可能的隱憂，下面就進入實操部分了。
墊肥法的實際操作，有兩種，一種是純墊，一種是補氮料
純墊就是隻鋪落葉在土壤底部，其它什麼都不用做。補氮料是在此基礎上，在土壤裡混合一些氮料。
氮料就是含氮量高的有機物質，在土壤中加入氮料，可以加快落葉的分解速度。常見的氮料有咖啡渣、茶渣、豆渣、米糠、廚餘菜葉、果皮、人尿、草木灰等等。其中咖啡渣和豆渣含氮量高，效果最好。廚餘菜葉和果皮容易獲得，家家都有。人尿含氮量也高，但有些人覺得不衛生，看個人接受程度。
純墊的好處是簡單省事，不用額外找材料，適合不想折騰的人。補氮料的好處是發酵速度快，肥力更足，適合追求極致效果的人。
可以根據自己的情況選擇。如果手頭有瓜果爛菜、豆渣這些材料，就選補氮料。如果懶得找，純墊也完全夠用。
純墊的操作步驟
純墊的操作分盆栽和露地兩種情況來說。
但不管是哪種情況，第一步都是去收集落葉。那麼什麼落葉最好？從效果來看的話，闊葉樹的落葉最好，比如梧桐、楊樹、槐樹的葉子。這些葉子葉片大，腐爛後形成的腐殖質多。針葉樹的葉子也可以，但松針腐爛慢，需要更長的時間。
下面就分情況說了，先說盆栽的。
我們直接在花盆底部鋪一層剛收集回來的落葉，然後上面蓋土，下面就是重點了：蓋土的厚度，到底要多厚，這很有講究。
種葉菜類的，比如生菜、小白菜、菠菜，土層厚度十到十五釐米就夠了。種根莖類的，比如蘿蔔、馬鈴薯，土層要厚一些，二十到三十釐米。種果菜類的，比如番茄、辣椒、黃瓜，土層也要厚一些，二十釐米左右。土層太薄，根系會扎到落葉層裡，雖然問題不大，但根系在未完全腐熟的落葉裡生長會慢一些。
總之就是根據你所種的作物的根系情況，判斷要蓋多厚的土就行了。
鋪完土之後，要兌水加入酵素肥。酵素肥是用果皮、紅糖和水發酵製成的液體肥料，加入酵素肥的目的是給落葉發酵提供菌種，讓落葉腐爛得更快。
酵素肥可以網上買，也可以自己製作。自制的方法很簡單，用果皮切碎，加紅糖和水，比例大概是三份果皮一份紅糖十份水，密封發酵三個月就可以用了。
反正就是拿到了酵素肥以後，酵素肥兌水稀釋後澆到土裡，澆透為止。
再重複一遍步驟，鋪樹葉→蓋土→澆酵素肥。
這樣操作就大功告成了，剩下的就是等落葉自然發酵。
在後期我們種別的作物的生長的過程中，盆底的落葉會慢慢腐爛，變成腐葉土。這樣操作不耽誤種別的作物，種完了一茬後，落葉就會自然發酵成腐葉土。換茬的時候把舊土倒出來，盆底就是現成的腐葉土。
再說露地的情況，操作方法和前面類似。先挖坑，坑的深度根據作物來定，也是跟蓋土的厚度一樣。
在坑底鋪落葉，厚度十到十五釐米，比盆栽可以厚一些，因為地裡的空間大，落葉量可以更多。然後回填土壤，填到合適的深度，種上菜苗或者撒種子。最後同樣可以加入酵素肥加速發酵。
那這個就是純墊法了，是不是很簡單，不需要那麼繁瑣的步驟？回家就可以馬上弄了。
墊底下
補氮料的操作步驟
純墊的說完，下面就是補氮料。
補氮料本質上就是在純墊的基礎上，在土壤裡混入氮料。我最推薦的四種是咖啡渣、豆渣、廚餘菜葉和果皮這四種。
咖啡渣去咖啡館要就行，很多咖啡館免費送。豆渣是磨豆漿剩下的渣，自己做豆漿的話留下來就行。廚餘菜葉和果皮每天做飯都有，收集起來切碎用。
具體的操作步驟也很簡單，就是在盆底鋪上落葉之後，不要著急蓋土，可以先把土壤跟氮料混合一下，再蓋在落葉上面，然後再覆蓋一層沒有混氮料的土壤，最後種上植物。
步驟流程是：鋪樹葉→土與氮料混合→蓋土→蓋氮料→澆酵素肥。
其實也就是在純墊的基礎上多了兩步，多這兩步的目的，主要是氮料能給植物根系提供養分，同時向下滲入落葉層，給微生物提供氮源，加速落葉分解。補氮料的發酵速度比純墊快，一般兩三個月就能把落葉變成腐葉土。
但是操作上比純墊麻煩一些，看你的情況來。
加果皮
最後做個總結，腐葉土得到它的方法有三個，發酵、現挖、墊肥。
墊肥是本文著重去講的，是效率最高最方便的。方法有兩個，一個是純墊，一個是補氮料，操作上文都講清楚了，根據具體情況去操作即可。
順便一提，如果不著急種植的話，其實可以先覆膜一禮拜以後，等酵素肥的菌絲繁衍多多的，這樣效果更好。#優質圖文扶持計劃#