導讀：家裡養了雞、羊等等，就會攢了一大堆雞糞、羊糞。但是想直接用來種菜種果樹，又怕直接用燒根燒苗、招蟲生病？別發愁，今天我分享一份農家糞肥發酵堆肥的全套實操方法，從頭到尾給你講得明明白白，全是接地氣的乾貨，新手一看就能學會。
沒有發酵的雞糞、羊糞直接往地裡撒，看似省事兒，結果要麼把菜苗、果樹根燒得發黃乾枯，要麼地裡臭烘烘招蒼蠅，還容易帶病菌蟲卵，後期作物腐根、生蟲。其實根本原因就是糞肥沒徹底發酵腐熟，接下我分享一份堆肥技術方案。
第一步，先備齊發酵物料，搭配好才不臭、發酵快。
主料：雞糞或羊糞均可，不管是幹糞還是半溼糞都能用，這兩種糞肥肥力足，是種莊稼種菜的好肥料，但千萬別單用。
輔料：比例控制在20%左右就行，輔料選家裡常見的就行，玉米秸稈、小麥秸稈、穀殼、稻殼、鋸末粉、花生殼碎末都可以。
加輔料的作用：
一是能增加糞堆的透氣性，避免糞肥捂在一塊發臭、發酸、變成稀泥狀。
二是能調節碳氮比，讓發酵更徹底，不會出現腐熟不透的問題。這裡提醒大家，秸稈別整根扔進去，最好用刀切成2-3釐米的小段，越碎越容易和糞肥混合，發酵速度也更快。
第二步，加發酵EM菌劑，混合均勻，大幅提速腐熟。
想要快、想要發酵透徹，一定要加EM發酵劑，這是堆肥最常用、最好用的菌劑，成本不高，效果卻特別好。正常來說，500克EM發酵劑，能發酵2-4方的糞肥物料，用量特別省。
拌料的時候很簡單，先把EM菌劑和少量細土、穀殼提前混勻，再均勻撒到糞肥和秸稈輔料堆裡，然後反覆翻拌，確保所有物料都沾上菌劑，沒有幹糞塊、沒有成團的秸稈，全部混合得勻勻的。只有混合均勻，菌群才能全面繁殖，發酵才不會有的地方熟、有的地方生。
第三步，調節水分，這是發酵成敗的關鍵！
不少人堆肥失敗，要麼捂臭發酸，要麼幹得發不動，全是水分沒調好。
記住標準：水分控制在50%左右，不用儀器測，用手試最準。抓一把拌好的混合物料，用力攥緊，手指縫裡能看到溼潤的水印，微微滲水，但絕對不會往下滴水珠，鬆開手後物料能成團，掉在地上能散開，這個溼度就剛剛好。
如果水分太大，糞堆又溼又黏，就再加點幹鋸末、穀殼、幹秸稈碎，降低溼度。如果物料太乾，攥起來輕飄飄沒溼氣，就少量撒點清水拌勻，千萬別一次性澆太多，水大了絕對會臭。
第四步，控溫翻堆，耐心等徹底腐熟。
把調好溼度的物料堆成寬1.2米、高0.8-1米的長堆，不用拍實，保持蓬鬆透氣就行，不用扎孔，自然堆放就可以。接下來就是等升溫，EM菌劑起效很快，一般2-3天，糞堆內部溫度就會升到50-60℃，這個溫度是腐熟殺菌的關鍵，能徹底殺死糞肥裡的蟲卵、病菌、草籽。
重點來了：堆溫升到50-60℃，必須立刻翻堆。
用叉子或者翻堆機，把外層沒發熱的物料翻到中間，中間高溫的翻到外層，讓所有物料都均勻受熱、徹底發酵。正常情況下，整個發酵過程翻3-4次就足夠了，翻堆間隔看溫度，溫度降下來又重新升高，就再翻一次，直到溫度不再劇烈上升。
平時堆放也有講究：晴天完全不用覆蓋，敞開通風，讓熱量和溼氣散出去。下雨天一定要蓋薄膜、搭雨棚，嚴格避雨，一旦淋了雨水，堆肥就會又臭又爛，直接發酵失敗。
腐熟是否成功的標準
當你發現糞堆溫度再也升不上去，一直保持常溫，物料變得疏鬆蓬鬆，一捏就碎，原本的糞臭味完全消失，反而有淡淡的腐殖土香味，而且物料表面長出一層白色菌絲，這就說明發酵徹底完成了。
總結：
農家糞肥發酵，首選EM發酵劑，比起自然腐熟，速度快一倍，腐熟更透徹，不臭不招蟲，還能徹底殺滅有害菌，這個是提高堆肥成功的關鍵。