夏日炎炎,天天38度高溫,與其出門被曬成人幹,不如宅家研究吃吃喝喝!
最近迷上喝玫瑰花茶,不時會有朋友與我分享喝茶的樂趣,很開心!
但是,也有人問玫瑰花茶怎麼泡才正確?應該怎麼儲存?
最近,我也每天泡一杯,頗有一些體會i,今天與大家一起分享。大家要仔細看,很多人第一步就錯了,你不翻車誰翻車呢?

玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸等,味甘微苦、性溫,能夠降火氣、調理血氣、促進血液迴圈、美容養顏,消除疲勞,平復情緒,保護肝臟腸胃功能,長期飲用也有助於促進新陳代謝。
尤其是現在天氣熱,天天呆在空調房裡,咽喉乾燥,甚至會幹咳。喝幾口玫瑰花茶,我發現喉嚨馬上就不癢了,非常有效。

市售的玫瑰花茶良莠不齊,而且很多還用硫磺燻蒸、染色、打藥,以次充好。這樣的玫瑰花茶不僅沒有功效,而且還是一朵「毒玫瑰」,對身體健康起反作用。
好的玫瑰花茶,無硫磺,不染色,不打藥,純天然種植,自然曬乾,花色黑紅,花托綠色,聞著有一股自然濃郁的香氣,非常好聞。

天然的玫瑰花茶嬌嫩,富含維生素和花青素,所以好的花茶也需要有正確的泡茶方式。
按照我的方法沖泡,不但好喝還好看,讓你愛上喝玫瑰花茶的,喝完後滿口都是香的。
一、建議用玻璃茶具
因為玫瑰花冠茶泡開之後是一朵完整的玫瑰花,用玻璃茶杯就能看到玫瑰花的完美形態,賞心悅目,心情更美好!
如果你使用瓷杯的話就不能從外部看到花茶在水中綻放的美麗形態!

二、建議用茶壺或有蓋子的泡茶杯
我試過用普通的杯子,和帶蓋子的泡茶杯,發現後者更能泡出茶色,而且香氣不會外溢。輕啜一口,猶如置身於宜人的玫瑰花園中,滿口都是花香,令人心曠神怡!
如果用玻璃茶壺,那就更方便了,可以多放一朵,慢慢泡出茶水,慢慢喝,一整天的樂趣就有了。

三、建議用85度左右的水沖泡
花茶嬌嫩,富含維生素和花青素,如果用剛煮開的沸水沖泡,會破壞這些營養成分。
如果家裡沒有顯示溫度的水壺,也沒關係,只需把開水稍微放一會兒就行。
只要注意以上三點,泡出的玫瑰花茶不僅好看,還好喝,也更營養。接下去我們來看一下衝泡的過程。
1.把玫瑰花放在茶杯裡,用85度左右的水,慢慢衝在玫瑰花上。

2、注意觀察,有沒有發現剛泡的茶水是藍綠色的?
好的玫瑰花茶花青素豐富,水質的酸鹼度不同,泡出的茶水顏色就不同,非常有意思。
我用的是煮沸過的礦泉水,呈略鹼性,所以茶水的顏色是藍綠色的。
如果是用淨水機過濾過的水,呈弱酸性,茶水的顏色一般是粉紅色。
兩種水也沒有好壞,不影響花茶的營養。

3、蓋上茶杯的蓋子,靜置一會兒。

4、靜置一會兒後,仔細看過濾處的茶水,此時變成了粉紅色,漂亮的茶色已經出來了,而且此時的溫度也降低到適口了,可以喝了。

5、開啟蓋子,原本黑紅的乾花,此時猶如一朵鮮花,顏色非常漂亮!大大的一朵花,鋪滿整個茶杯。

6、提起玻璃濾網,讓茶水混合。

7、看到了嗎?
好的玫瑰花茶,加上正確的泡茶方式,得到的茶水是粉紅色的,非常漂亮!而且很香,喝一口,心曠神怡,閉上眼睛,感覺自己身處玫瑰花園,絕對是夏日裡最美的享受!

一朵好的玫瑰花茶,可以反覆沖泡4-5次,茶香不減,花瓣顏色越來越淺,最後至粉白,茶香漸無,才止。
整個過程,非常美妙!大家一定要好好體會一下。

關於玫瑰花茶的儲存,大家一定要注意,把裝有玫瑰花茶的容器或者密封袋都要密封好,防止走氣,這樣不易受潮和變質。
避免光照,放在陰涼處,這樣不會因為陽光照射而引起質變和色變。
如果天氣很熱,建議放冰箱。但是一定要防潮、密封,尤其是冰箱裡有水汽,千萬要密封好,否則更糟。