芋頭在長江以南是常見的多年生，天南星科溼生植物，長江以北黃淮地區有少量栽培。芋頭分為水芋和旱芋，旱芋仍然喜歡潮溼的土壤。芋頭具有較好的耐肥水能力，為了奪得芋頭的高產，在種植芋頭的過程當中，大都是使用足量的基肥，再配合若干次追施肥，旱芋還需要多次澆水，以及噴灑葉麵肥。足水足肥，良好的生長環境，芋頭就容易出現生長過於旺盛，枝繁葉茂，植株高大，從外表上看一派生長迅速的樣子，收穫芋頭時才發現，芋頭的葉子長得高又大，芋頭卻很小。這就是因為控制旺長沒有做好的緣故。有的種植戶，為了控制芋頭的旺長，採用打掉外部大葉的辦法，結果適得其反，並沒有真正達到想要的目的，經過這樣處理的芋頭，外表雖然顯小一些，由於剪掉了葉片，同時也去掉了光合作用的器官，影響了芋頭生長。芋頭為什麼會發生旺長呢？對於芋頭旺長可以從以下幾個方面入手，減輕芋頭髮生旺長的弊端，增加芋頭的產量與品質。
1，有機肥不足，氮肥施用過量，一般，常用的有機肥有家畜家禽的糞便，樹葉，秸稈，各種餅類等，經過發酵充分腐熟之後，每畝地3000~4000公斤，提高土地的有機質含量，經過使用有機肥，土壤變得肥沃，芋頭生長健壯。
2，氮磷鉀配合不足，有機肥使用不足也不可以多使用氮肥，可適當的使用控施肥。儘量讓氮磷鉀配合，更合理，芋頭更喜歡磷肥，鉀肥。早期芋頭生長，主要是營養生長為主，可以適量的順水衝施少量的氮肥，促進營養體生長，在芋頭進入膨大期，生長的中後期，要以鉀肥為主，氮肥次之，磷配合使用。一般經過一個半月之後，芋頭基本完成膨大。在芋頭生長期的補肥，要以少量多次進行。
3，不可去大葉而是剔除小芋苗。外部葉片主要是製造營養，使更多的光合產物，輸送到底下的儲藏器官根莖中，儲備下一次發芽的物質能量。在母芋上又出生的小芋苗，是要消耗母芋儲存的營養再結小子芋，母芋上的小芋苗越多，越不利於母芋生長膨大。在芋頭長至8個葉片左右，正是生殖生長旺盛的階段，芋頭的功能葉，將大量的光合產物，源源不斷的輸送到芋頭的儲藏器官進行儲存。同時芋頭母芋的生長點，開始萌發幼芽生長。如果不是有計劃的留作種苗，在小芋苗長出一片葉後，用剷刀，將小玉苗切段，可以連續多次進行剪下斷，一直到收穫期。保證母芋的養分不向外流失。
4，植物生長調節劑的應用。在芋頭的苗期，採用0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯，進行葉面噴灑，促使根系發育，生長健壯。在芋頭長至五葉期可用0.5%磷酸二氫鉀+天達2116根莖專用型進行葉面噴灑，每7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次。第1次每15公斤水加入一包（50毫升）天達2116，第2次第3次，每15公斤水加入兩包（100毫升）根莖專用型天達2116。