種菜我真是踩坑踩出來的經驗，陽臺、小菜園折騰了好幾年，最頭疼的就是葉菜黃葉幹尖、根菜爛心空心、果菜光長秧子不坐果。
買過各種肥料，花了不少錢，效果時好時壞。後來慢慢摸索，發現廚房裡幾樣「廢料」兌點水，發酵一下，就是頂好的肥水。
關鍵是要帶點酸，最好是那種酸溜溜的臭水，就是花多少錢都買不到的頂級天然肥料，種任何菜都很輕鬆。下面就推薦給大家，希望能點個贊關注轉發！
黃豆水：高氮長葉，葉菜的生長劑
生菜、菠菜、韭菜這類葉菜，最需要的就是氮肥。要是發現它們長得慢、新葉發黃、又細又軟，那多半是氮不夠了。
而黃豆本身蛋白質含量高，發酵後微生物把它分解成植物最愛的「氮素」，葉菜就不會缺氮了。
抓兩把黃豆泡一夜，煮熟煮爛（手一捻就碎的程度），晾涼了裝進塑膠瓶裡，加七八分滿的水，瓶蓋別擰緊，擱在角落發酵。
夏天差不多一個月就好，冬天得一個半月。發酵好的黃豆水是深褐色的，帶股子酸臭味，別嫌棄，越酸臭說明效果越好。
用的時候取上層清液兌10倍清水，沿著根部澆，別濺到葉子上。韭菜割完後澆兩次，新長出來的茬子又寬又厚，好吃的不得了。
發酵淘米水：鬆土防腐根，根菜的保護傘
土壤板結、澆水滲不下去，這是菜友們最常見的問題。如果土不透氣，根就長不好，像蘿蔔、馬鈴薯這些根莖類蔬菜容易腐爛開裂。
淘米水裡的澱粉和米糠，發酵後產生酸性物質和有機質，酸效能慢慢軟化硬邦邦的土塊，有機質則像膠水一樣把土顆粒粘成鬆軟的團粒結構，水就能滲下去了。
雖說淘米水家家都有，但千萬別直接澆！生的淘米水澆下去，土壤表面一層白膜，招蕈蠅不說，發酵時產生的熱量還燒根。
正確做法：淘米水裝瓶，加幾片橘子皮去味兒，瓶蓋擰鬆一點，放陰涼處發酵3-7天。用的時候兌水10倍，半個月澆一次就行。長期用，土壤團粒結構會慢慢改善，變得疏鬆透氣，蘿蔔長得順溜，不容易裂。
稀釋白醋水：急救調酸補鐵，番茄辣椒的救命水
如果你那是鹼性的土壤，尤其是北方的水偏鹼，澆久了土也偏鹼，那麼番茄、辣椒這類喜微酸的菜，新長出來的葉子發白、葉脈還是綠的，這就是缺鐵失綠了。
不是土裡沒鐵，是鹼性環境下鐵被固定住，根吸不上來。
而醋酸像把鑰匙，把鹼性的土調回微酸，鐵被「解鎖」釋放出來，葉子自然就綠了。
平時沒事咱就澆水時滴幾滴白醋，讓水呈微酸就行。如果黃葉嚴重的時候，可以適當加量，但寧淡勿濃。
堅持澆半個月醋水，新葉能慢慢轉綠，開花期也順利。
橘子皮水：溫和養護+驅蟲，四季通用安心水
陽臺種菜最煩有味兒、招蟲，而發酵後的橘子皮除了產生微酸養分，橘子皮自帶的香精油裡有些成分（檸檬烯之類）小蟲子不愛聞，噴在葉面上等於給菜弄了一層防蟲網。
橘子皮撕碎裝瓶，加水到八分滿，也可以按1份紅糖、3份果皮、10份水的比例來做。
前半個月每天開蓋放氣，一個多月水變清澈、沒氣泡了就說明好了。兌水50-100倍澆根，兌水200-300倍噴葉。
噴在黃瓜葉片上，葉面光潔，蚜蟲、粉蝨明顯少很多。
醋泡蛋殼水：補鈣促果，果菜的壯骨粉
茄子、豆角、草莓到開花坐果期，最怕臍腐病、裂果，這多半是缺鈣。
蛋殼含鈣沒錯，但直接埋土裡，那層碳酸鈣得好幾年才能分解。醋能把蛋殼裡的鈣轉化成植物立馬能吸收的醋酸鈣，醋+蛋就變成吸收超快的鈣肥了。
蛋殼洗乾淨、烤乾碾碎，裝瓶裡倒米醋沒過蛋殼。會看到冒泡泡，那就是碳酸鈣在分解。
泡一週左右，蛋殼變軟，溶液就能用了。
取上層清液兌水500倍，在開花期、幼果期前兩週澆到根附近。
像黃瓜、番茄、果子澆過之後，果實硬實，甜度也上去了，不再軟塌塌的。
幾種酸水交替用，調土養根兩不誤。這些都是弱酸性肥，番茄、辣椒、草莓、黃瓜、韭菜、生菜、蘿蔔、馬鈴薯……大部分菜都受用。
用好這幾種廢料水，菜園不黃葉、不腐根，摘菜摘到手軟。