永生花的製作工藝以及乾燥處理方法

永生花（PreservedFreshFlower）也叫保鮮花、生態花，國外又叫「永不凋謝的鮮花」。永生花是使用玫瑰、康乃馨、蝴蝶蘭、繡球等品類的鮮切花，經過脫水、脫色、烘乾、染色等一系列複雜工序加工而成的乾花。

永生花無論是色澤、形狀、手感幾乎與鮮花無異，它保持了鮮花的特質，且顏色更為豐富、用途更高、儲存時間至少3年，是花藝設計、居家裝飾、慶典活動最為理想的花卉深加工產品。

永生花產品自上世紀在德國出現後，就一直受到西方國家白領階層和上流消費者們的追捧，2012年至今，日本市場上「永生花」非常暢銷，每年至少需求1億朵以上。

永生花的製作工藝

素材採集：花植物素材來源廣泛，有野生的、也有人工栽培的，採集時要注意識別和選擇合適的植物器官。一般來說，永生花常用的花材型別中有用作主花的團塊狀花材、表現作品線條感的線型花材以及用於彌補空間、點綴畫面充實作品的點綴填充花材三大類。

花材選用要求花剛開放成熟、質地堅韌、花瓣含水量少、厚實，花型中小的深色系列花；葉材的採集，要求葉片厚、手感粗糙、易整形且不易捲曲、質地柔韌性好、挺而不脆的厚型草質葉；

枝材、莖材及其它素材的採集均要求形好、質好並據不同用途進行合理選擇。採集時間原則上是在任何時候，有合適的素材都可以採集，但如果是進行規模生產，就要了解材料的開花期，在10－15天內集中採集。

永生花花植物材料的採集是一項細緻而重要的工作，它直接影響到最後的乾製效果與成品率的高低，所以應儘量避免損傷材料與採集病弱殘枝，為提高其成品率，需對採回素材進行整理。

除去病弱殘枝、側枝與側蕾、以及過密的葉、花、花序和果枝因為通風可加快乾燥速度；最後為了使生產規範化，乾製前還得按乾花標準體量的大小進行剪下與分級。

保色處理：在植物材料的於制過程中，能否儘量儲存其原有的色彩，達到理想的觀賞效果，是乾花製作的關鍵。從保色途徑上分，保色的基本方法有三種：

物理保色法，利用控制如溫度、溼度、光和乾燥介質中的氧含量等外界環境來保持植物材料的鮮豔色澤。物理保色的基本方法又有高溫減壓保色法、低溫減壓保色法與微波乾燥保色法。

化學保色法是通過化學藥劑與植物材料的色素髮生化學反應而使其保持或改變原有色素的化學結構與性質的保色方法。化學保色法又分為：綠色素材的保色、有色鮮花的保色以及花朵葉片的活體吸色。常用於保色的藥劑有酒石酸、檸檬酸、硫酸銅、硫酸鋁、明礬、氯化錫、氯化鋅、蔗糖等。

藝術保色法是使用染料將植物素材著色儲存的一種方法，它常用於纖維數含量較高的木質植物素材，染色前要求先進行漂白。因為保色是一個受多因素影響的綜合性問題。

所以不管是化學保色法還是藝術保色法，大多都是以物理保色法為依託，而物理保色法也只有結合了化學保色法效果才會更為理想，所以實際應用中常常要綜合運用，靈活掌握。

乾燥處理方法：乾燥的製作過程，最主要的步驟就是植物材料的乾燥過程。乾燥過程也即是花材內部脫水的一個過程，剛採集回來的植物素材都需要儘快進行乾燥處理。世界各國所用乾燥方法眾多，各有其特點，主要有以下幾種：

自然乾燥法是通過空氣的自然流通來除去植物材料中水分的方法。它是最原始、最簡易的一種乾燥方法，但需時較長，適用於臺纖維多、水量低、花型小、莖短的植物材料。根據植物材料的放置方式，自然乾燥法又可分為懸掛乾燥、平放乾燥與豎立乾燥法。

強制乾燥法：有以下幾種常用方法：加溫乾燥法是給植物材料適當加溫，以破壞其內部原生質結構，從而促進體內水分加速蒸發的強制乾燥方法。這種方法乾燥效果比自然乾燥法好，常用的有烘箱烘乾法、乾花機乾燥法、微波乾燥法。

微波乾燥法：不僅速度快而且保形保色效果好，但使用此法時要注意有所選擇。低溫乾燥法是利用0－10℃的乾燥冷空氣作為乾燥介質的強制乾燥法，這種方法雖能儲存較好的色澤，但要求高且耗時長，所以不常用。

真空乾燥法：是以減壓空氣為乾燥介質的乾燥方法，把植物材料放人抽成一定真空的密閉容器中後使植物材料內水分迅速蒸發或昇華從而乾燥，這種方法只用於永生花的生產中。

重壓乾燥法：為製作平面壓花常用的乾燥方法，給植物材料施以適當的壓力，就可以保持它的平面形態。比較傳統的重壓乾燥法有重石壓花法與標本夾壓花法，注意壓力大小適中。

埋沒幹燥法：常用細粒狀定形材料把花材埋沒起來進行乾燥，它適用於乾燥玫瑰、芍藥等大型含水量高的花材，常用的定型材料有矽膠、食鹽、河沙等。

液劑乾燥法：利用具有吸溼性而非揮發性的有機液劑處理植物材料。利用液劑對水分的替代和保持作用，製成的乾花，具有好的光澤和柔軟的質感，但在高溫環境中易出現液劑滲出和花材黴變、色彩較暗等現象。

常用液劑為甘油和福爾馬林。由於每種乾燥法各有其優點與不足，實際運用中我們常將各種乾燥方法進行合理的綜合利用，才能取得最佳的乾燥效果。