羅勒的栽培技術以及病害防治、注意事項

羅勒的栽培技術以及病害防治、注意事項

羅勒為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味,大多數普通種類全株被稀疏柔毛,同種、變種或品種在植物學特徵上略有差異。

高度20~80釐米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景,可盆栽觀賞。羅勒有疏風行氣,化溼消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、洩瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、面板溼瘡、癮疹痛癢等症的治療。

生長習性:羅勒喜溫暖溼潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好,肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。原產於非洲、美洲及亞洲熱帶地區。中國主要分佈於新疆,吉林,河北,河南,浙江,江蘇,安徽,江西,湖北,湖南,廣東,廣西,福建,臺灣,貴州,雲南及四川,多為栽培,南部各省區有逸為野生的。非洲至亞洲溫暖地帶也有。

羅勒的栽培技術

選地:羅勒為深根植物,其根可入土50~100釐米,故宜選擇排水良好,肥沃疏鬆的砂質壤土。栽前施足基肥,整平耙細,做130釐米左右的平畦或高畦。

育苗:由於無霜期較短,進行露地栽培生產,要採收種子,必須在溫室或大棚內進行育苗。如果只是食用嫩莖葉,可育苗也可進行直播。育苗期一般在4月中下旬進行播種。

將種子放入紗布袋裡,用力將水甩淨,用溼毛巾或紗布蓋好,保溫保溼,放在25℃左右的溫度下進行催芽。在催芽過程中,每天用清水漂洗1次,控淨,如種子量大,每天翻動1~2次,使溫度均衡,出芽整齊。

催芽前期溫度可略高,促進出芽,當芽子將出(種子將張嘴)時,溫度要降3~5℃,使芽粗壯整齊。芽出齊後,如遇到特殊天氣,可將芽子移到5~10℃的地方,控制芽子生長,等待播種。

種植時間:南方3~4月,北方4月下旬至5月實播種,播種要選擇晴天上午進行,將營養土裝入播種盤內,用熱水或溫水澆透,等水滲下後,撒1層藥土,將出芽的種子均勻播於盤內,上面覆1cm厚藥土,蓋上塑料薄膜,保溫保溼。

條播按行距35釐米左右開淺溝,穴播按穴播按穴距25釐米開淺穴,勻撒入溝裡或穴裡,蓋一層薄土,並保持土壤溼潤,每畝用種子0.2~0.3公斤。亦可採用育苗移栽,北方可於3月份陽畦育苗,苗高10~15釐米時帶土移栽於大田。移栽後踏實澆水。

田間管理:在苗高6~10釐米時進行間苗、補苗,穴播每穴留苗2~3株,條播按10釐米左右留1株。一般中耕除草2次,第一次於出苗後10~20天,淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬,苗封行前,每次中耕後都要施入人畜糞水。幼苗期怕乾旱,要注意及時澆水。

採收加工:羅勒莖葉採收在7~8月,割取全草,除去細根和雜質,晒乾即成。當植株20cm高、封壟後進行收穫,選擇未抽薹的幼嫩枝條前端採收,長度5~10cm,每7~15天採收一次。提煉精油用在花序出齊時進行,海南地區一般一年能採收3~4次。

收割時用鐮刀離地面20~25cm植株部位割下,避免搖動根系,以免影響再生能力,隨後加強肥水管理,促其重新萌發新的莖葉。收割後應儘快進行加工,以免傷口及葉片變褐發黃,影響精油品質

羅勒的病害防治

蟲害防治:蟲害方面,主要有蚜蟲、日本甲蟲、薊馬、潛葉蠅、蝸牛及蛞蝓。採有機栽培可用噴水驅離蚜蟲,以及用手捉日本甲蟲丟進肥皂水中。至於蛞蝓及蝸牛可用小的啤酒容器誘殺或者在距植株基部5公分處(10公分處更佳)綁銅片,由於銅片與蛞蝓粘液作用,致使入侵昆蟲退卻。

病害防治:在病害方面,甜羅勒品種對於真菌性萎淍病(Fusarium oxysporum)呈高度感染。病原菌從根的微管束侵入,阻害植株生育,導致葉片萎凋。病原菌在土中可潛伏多年。

一般田間栽培可選擇耐真菌性之F1雜交品種,諸如Nufar,至於Ocimum americanum及丁香羅勒是耐真菌性萎淍病。另外高溼及排水不良也較易感染真菌性葉斑博。

羅勒與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植,可以增加該等作物之生長及風味,惟不能與甘藍及菜豆混植。此外也要遠離芸香科植物。由於具有特殊味道,因此可阻絕粉蝨及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒的味道。在臺灣的有機栽培中,羅勒也被採用做為忌避作物,以減少蟲害。

香草即含有特殊的氣味,這些氣味對某些害蟲而言,本身即有忌避作用,但還是有一些害蟲照樣會啃食葉片,如羅勒的某些品種會有夜盜蟲,此時寧可費一點心力以手抓除,或用防蟲網罩住隔離。

病害的防治則以預防勝於治療,方法是不要使用栽培過的舊土去種香草,因為內藏的病原菌會成為感染源,另外就是在合適的環境或季節栽培香草,如此植株強壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時都是生食或短暫加熱而已,含有農藥成分的話對健康會有不良影響。或者用稀釋後的洗滌劑。

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